Tokat Çemeni    

  Muhteşem Lezzet  

 

Tokat Çemeni Nedir? Nasıl Yapılır?

Çemen 9 asırdır Tokat bölgesinde üretilen, bölge halkı tarafından hem kahvaltılarda hemde birçok yemekte kullanılan baharatlardan oluşan bir ezme karışımıdır. Her yörenin kendine has çemen çeşidi vardır ancak Hakiki Çemen gerek kıvamı, aroması ve lezzeti gerekse faydaları açısından diğerlerinde ayrılır. Tokat Bölgesi Çemeni yemeklere verdiği tat ve aromadan hariç insan sağlığına faydalarıyla da ön plana çıkmaktadır.

Çemenin ana maddesi çemen otudur. Mercimekgillerden olan bu şifalı ot mevsimi gelince hasat edilir, öğütülür ve elenir. Daha sonra Çemen olmak üzere farklı oranlarda onlarca çeşit baharatla karıştırılır, sarımsak ve tuz da eklenerek istenilen kıvama ulaşana kadar yoğurulur. Sonuç olarak muhteşem kokusuyla Sofralık çemen ortaya çıkar.

Kaliteli Pastırma Hakiki Tokat Yöresi Çemeni ile Yapılır

Çemen sofralarda kullanılmasının yanı sıra enfes pastırmalara muhteşem aromasını veren temel malzemedir. Pastırma yapmak üzere ayrılan etler güzelce çemen ile kaplanır ve kurumaya bırakılır. Bu esnada Tokat Ev Çemeni ete kendine özgü koku ve aromasını kazandırır.

Çemeni Bir Tadan Bir Daha Vazgeçemiyor – Gurme Gıda Tokat Çemeni

Çemen Tokat bölgesi insanları tarafından çok sevilen ve tüketilen bir gıdadır. Bu bölgede kahvaltılarda ezme/sos olarak tüketilir. Bunun yanı sıra madımak yemeği, ıspanak yemeği, çemenli yumurta, Etli Tokat Tiriti gibi birçok yemekte de aroma ve tat verici olarak önemli rol oynar. Tokat’a gelen yerli yabancı turistler Tokat’tan ayrılırken en az 1 adet Tokat Çemeni alırlar.

 

Tokat’ın Çemeni Nerede Satılır? Toptan Çemen Satışı

Saribahce.com‘ dan Çemen siparişi verebilirsiniz. Daha fazla almak isteyenler için 6’lı Çemen Paketi ve 12’li çemen paketi seçenekleri mevcuttur.

Ürün İçeriği: Ev Tipi Çemen 300gr

 

   Sarıbahçe Organic & Natural   

   Doğal Organik Yöresel   

 

Bize Her Türlü Konuda Yazın

   7/24 Sarıbahçe WhatsApp Hattı: 0543 532 19 33