Salamura Tokat Asma Yaprağı 1,5 Kg 

Neden Tokat Asma Yaprağı?

Ülkemizde üzüm bağı yetiştiriciliği coğrafyamızın birçok farklı bölgesinde yapılmaktadır. Ancak Salamura yaprak amacıyla bağ yetiştiriciliğinin %90 ı Tokat’ta yapılmaktadır. Ege bölgesinde özellikle Manisa civarında yetişen asma yaprakları kalın, tüylü ve lezzetsiz olduğundan sofralık salamura Tokat asma yaprağı kullanımına uygun değildir. Zeytinyağlı sarmalarda kullanılan esas yaprak çeşidi Tokat’ın yerli üzüm cinsi olan Narince cinsi üzüm yapraklarıdır. Sarıbahçe Salamura Asma yaprakları yerli Tokat Narince cinsi üzüm yapraklarından yapılmaktadır.

Tokat Asma Yaprağı Nasıl Salamura Yapılır?

Tokat Asma Yaprağının hasatı Mayıs ayının son haftası başlar ortalama 1,5 ay sürer. Haftada bir bağlardan yaprak kırımı yapılır. Sabahın erken saatlerinde toplanan asma yaprakları salamura yapmak üzere hemen işleme alınır. Özenle toplanan Tokat asma yaprakları destelenir. Tuzlu kaynar su ile haşlanır. Bir miktar tuz eklenerek büyük fıçılara sıkıca basılır. Yaprakların fermantasyonu (salamurası) başlar. Yaklaşık 40 gün salamura işlemi devam eder. 40 Günün sonunda yapraklar bidonlara koyulmaya hazırdır. Bidonlara koyulduktan sonra uygun şartlarda muhafaza edilirse 2-3 yıl bekleyebilir.

Asma Yaprakları Nasıl Paketleniyor?

Fermantasyonu bitmiş Sarıbahçe Tokat Asma Yaprağı büyük fıçılardan çıkarılır. Üzerindeki fazla tuzu almak için Asma Yaprakları 2-3 defa güzelce yıkanır. Yıkanan asma yaprakları küçük küçük destelenerek bidonlara yerleştirilir. Tokat Asma yapraklarının hava alıp çürümemesi için bidondaki boş kalan kısım %10’luk tuzlu su ile doldurulur ve kapağı kapatılır.

Asma Yaprakları Nasıl ve Ne kadar Süre Muhafaza edilebilir?

Yapraklar direk güneş almayan serin bir ortamda 2-3 yıl saklanabilir. Önemli olan bidonun içindeki asma yapraklarının hava ile temas etmemesidir. Bidonun içindeki yapraklar plastik separatör yardımıyla salamura suyunun içerisinde tutulur. Bidonun üzerinden yaprak alındıktan sonra kalan yaprakların tuzlu suyun içinde kaldığına dikkat edilmelidir. Bu şekilde yapraklarınızı uzun süre saklayabilirsiniz.

Sarıbahçe Tokat Asma Yaprağını Tercih Etmeliyim?

Sarıbahçe Tokat’ta yıllardır asma yaprağı yetiştiriciliği yapan ve salamura yaprak üreten tecrübeli bir gıda firmasıdır. 2014 yılından beri de asma yapraklarını gerek saribahce.com ile gerekse diğer satış kanallarından (hepsiburada, n11, trendyol) Türkiye’nin her yerine kargo ile gönderim yapmaktadır. Bu süre içerisinde binlerce aileye salamura yaprak göndermiş ve tamamına yakınından olumlu geri dönüşler almıştır. Sarıbahçe Tokat Asma Yaprağı memnuniyet garantilidir. Yapraklarımızı alan müşterilerimiz memnuniyetlerinden dolayı düzenli yıllık asma yaprağı ihtiyaçlarını bizden gidermekte ve bizi eş dost komşu ve akrabalarına tavsiye etmektedirler.

Hızlı Kargo, Özenli Paketleme

Sarıbahçe’den aldığınız yapraklar özenle bidonlandıktan sonra sıvı geçirmez bir poşete koyulur ve koliye öyle yerleştirilir. Taşıma esnasında akma yapsa bile paketinizde ıslanma vs olmaz.

Ürün İçeriği: Sarıbahçe Salamura Tokat Asma Yaprağı 1,5Kg (Süzme net ağırlık: 700gr)

Türkiye’nin Salamura Yaprak Tedarikçisi

Saribahce.com