Madımak yemeği, özellikle Karadeniz bölgesinde yaygın olarak tüketilen ve hazırlanan bir yemektir. İşte geleneksel madımak yemeğinin tarifi: Malzemeler: Yarım kilogram taze madımak yaprağı 1 büyük soğan 2 diş sarımsak Yarım su bardağı pirinç 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ Tuz Karabiber Yapılışı: Madımak yapraklarını iyice yıkayın ve süzün. Soğanı ve sarımsakları doğrayın. Bir tencerede […]
Madımak Yemeği Madımak yemeği genelde Tokat, Sivas bölgesinde çokça tüketilen, içerisindeki doğal madımak otu sayesinde zengin vitamin ve mineral içeren lezzetli bir yöresel yemektir. Madımak yemeği kış aylarında daha çok tercih edilir. İçerisindeki antioksidanlar vücuda hastalıklara karşı doğal bir bağışıklık kazandırır. Tokat bölgesinde madımak yemeği çemen kullanılarak hazırlanır. Yemeğin içerisine kırmızı et de koyulur. […]